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标题: 【月嫂护理】产后补钙，这几款食谱就够了！ [打印本页]

作者: 秦皇岛生活帮 时间: 2021-1-27 09:35 AM
标题: 【月嫂护理】产后补钙，这几款食谱就够了！
产后，新妈妈往往需要补钙，而众多补钙的方法中，食疗是最好的方式，美味可口又饱含营养，新妈妈快做起来吧~

一、肉粒烧鲜贝

食材：里脊200g，鲜贝200g，毛笋、平菇适当，蛋清一个，植物油、生抽、木薯淀粉、米酒、食用盐、葱、姜、高汤、味精适当。
做法：
1、里脊洗净，切成1cm上下厚的肉粒;再将蛋清、木薯淀粉加少量水成粘稠，把肉粒放入搅拌。

2、将鲜贝割开，放到沸水锅中烫一下，捞起来沥干水份。
3、笋、平菇都切成1cm上下厚的丁，姜蒜切丝备用。
4、锅放火上，放油烧开，把拌好的肉粒放入，八成熟时捞起来，控油补水。
5、锅内留少量油，放入姜蒜炝锅，再放入毛笋、平菇、鲜贝，煸炒几次，再放入盐、米酒、高汤，沸腾后添加肉粒，煸炒几次，放入味精，均匀后起锅。
作用：营养丰富，尤其是钙的成分高，为产后的补钙有非常好的效用。

二、脆香鹌鹑
食材：鹌鹑3只，生抽、米酒、花椒盐、麻椒、调料、白砂糖、葱、姜、盐、植物油各适当。
做法：
1、鹌鹑除去内脏器官，清洗，用沸水将鹌鹑煮一下捞起来，备用。
2、备好的生抽、米酒、麻椒、调料、白砂糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入小碗中，添加水没过鹌鹑，上锅蒸3～五分钟。
3、将锅置火上，放入植物油烧开，随后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取下，随花椒盐一起服用。

作用：：带有丰富的钙、铁等矿物和蛋白。

三、韭菜炒虾皮
食材：虾米皮30g，苋菜300g，盐、植物油、味精适当。
做法：
1、把苋菜择洗干净，将水控干，切成2厘米长的段。
2、将虾米皮清洗干净，把水份挤下来。
3、锅放到火上，油放入锅内烧开，把虾米皮放入锅内先炸一下，接着将苋菜、盐放入锅内，加小量水，煸炒两下，放入味精调料，起锅就可以服用。
作用：营养丰富，含钙高，并且带有维他命C和甲基纤维素，对产妇和纯母乳喂养的新生婴儿补钙很有效用。

四、米酒蒸虾
食材：新鲜虾1斤，米酒、葱、姜、盐、味精适当。

做法：
1、葱清洗，切成葱段，姜削皮、清洗、切成细条备用。
2、虾清洗，剪去须脚，将水份控干，再把米酒、盐、姜片、葱段、味精加少量水一同放入碗中，上笼蒸15min即可。
作用：带有很多的钙，以及磷、铁、蛋白等。可以协助新妈妈填补蛋白质，对于催乳也是有一定作用。

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